Cliente: Alfil Cooperativa

Briefing:

Ante la problemática actual sobre los precios de la leche en el sector y la imposibilidad de crecer, el cliente nos plantea la necesidad de desarrollar una marca propia de productos lácteos (tanto de vaca como de cabra) a través de una nueva planta productiva, con certificación IFS y propuesta de organización industrial adecuada, además de las actuaciones de ampliación y mejora de las instalaciones.

El objetivo es dejar funcionar únicamente como centro recolector de leche, y tener una alternativa de desarrollo para la Cooperativa, pudiendo llegar directamente al mercado y al consumidor, desarrollando los canales comerciales, principalmente el retail.

Trabajos realizados:

Desde la propia adecuación y replanteamiento de las instalaciones y de los procesos industriales, se ha trabajado en una propuesta de marca con un posicionamiento totalmente novedoso y diferenciado, apostando por un enfoque de productos frescos y saludables con foco en las categorías de leche fresca y kéfir, a partir del análisis del mercado del retail. Esta propuesta implicaba ofrecer nuevas opciones de packaging más sostenibles, intentando huir de la utilización de plásticos, y ofreciendo un envase de vidrio moderno.

Además se ha desarrollado toda la gama de productos de vaca y de cabra para las categorías de leche fresca y kéfir, con un formato diferencial y una propuesta de precio competitiva.

Adicionalmente se ha desarrollado la estrategia de lanzamiento al mercado y los medios de apoyo necesarios, desde la planificación de las acciones publicitarias, hasta el dossier corporativo y la propuesta de RSC.